Las galletas de mantequilla de la abuela de Carmen
- cookie2give
- 28 nov 2019
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 29 nov 2019
Hoy queremos compartir con vosotros la receta de las galletas de mantequilla de la abuela de Carmen. Es una receta muy fácil, cargada de amor y muy fáciles de hacer con los más pequeños de la casa. ¡Qué las disfrutéis!
Ingredientes
300g de mantequilla
200g de azúcar. (se puede sustituir por panela)
2 huevos gordos
500g de harina
2 cucharillas de café de esencia de vainilla
Preparación
Ablandar la mantequilla metiéndola unos segundos en el microondas.
Empezar a batir la mantequilla con unas varillas e ir agregando el azúcar poco a poco.
Seguir batiendo mientras se añaden los 2 huevos y la esencia de vainilla.
Añadir la harina y seguir batiendo. Llegará un momento, aproximadamente cuando hayamos incorporado la mitad de la harina que tendremos que seguir amasando a mano hasta que la masa se deje de pegar a los dedos.
Meter la masa en un cuenco tapado con film transparente en la nevera durante una hora.
Amasar la masa sobre una encimera enharinada utilizando un rodillo hasta dejar una lámina de aproximadamente medio centímetro de espesor.
Utilizar un cortapastas (o un vaso) para cortar las galletas.
Colocarlas en una bandeja sobre papel de hornear.
Con el horno precalentado a 180º introducir la bandeja y hornear durante 15 minutos hasta que tengan un aspecto dorado.
Dejar enfriar en una rejilla.
Ahora se podrían decorar las galletas espolvoreando azúcar glass, sprinkles de colores o chocolate fundido.
Con Cookie2Give puedes consentir a tu familia con deliciosas galletas.
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